酒蔵及び会社案内│信州の銘酒『若緑』今井酒造店

水清冽にして酒旨し。信州の銘酒、若緑 ── 今井酒造店

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住所	長野県長野市大字小島62 〒381-0017 TEL:026-243-3745 / FAX:026-243-1374
代表者	今井　用一(いまい　よういち) / 元禄4年創業
杜氏名/出身地	松本　修（まつもと　おさむ）　飯山杜氏
仕込水(硬度)	千曲川水系伏流水(軟水)
歴史	先祖は善光寺の差配をしており元禄4年に現在の地に移り今日に至っている。この年が当社の創業となっている。理想を高く、進取の気持ちを持ち若さを忘れずというのが銘柄の由来。
方針	創業以来、今日まで量は少なくとも一貫して「味本位の酒造り」を頑なまでに受け継いできました。造り手の心が酒の善し悪しを決めるといっても過言ではありません。社員一同丹精込めた酒造りに徹しようと心を重ね合わせ、お客様から喜ばれる伝統の酒造りを守り続けてゆきたい。尚当社は本醸造、純米、吟醸の生産だけ行っている。
問合せ担当者	社長今井　用一(いまい　よういち)

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株式会社　今井酒造店

電話　026-243-3745
FAX　026-243-1374
〒381-0017　長野県長野市小島62

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